Wir bauen auf Handarbeit
Egal ob Sense, Sichel oder Hacke: Unsere Werkzeuge kommen ohne Pferdestärken aus, im wörtlichen und im übertragenen Sinne. D.h. wir verwenden weder einen Traktor noch Tiere, um unsere Flächen zu bewirtschaften, nur Menschenkraft und traditionelle Ausrüstung.
Selbst ist der Gärtner
Unsere Pflanzen liefern neben leckeren Erträgen auch immer das Saatgut für die nächste Saison. Anzucht und Aussaat betreiben wir also völlig autark und sind nicht auf den Zukauf von Samen angewiesen.
Land & Natur im Einklang
Unsere circa 1,6 Hektar große Fläche in Brandis umfasst neben den Anbau- und Anzuchtbereichen auch viele Kleinstbiotope sowie Obst- und Nussbaumwiesen. Wir landwirtschaften in stetem Einklang mit der umgebenden Natur und mit Rücksicht und Bedacht auf die heimische Flora und Fauna.
