Letzten Samstag fanden sich zahlreiche Mitglieder in den Stünzer Gärten ein, um kräftig anzupacken und alles für’s Frühjahr und die anlaufende Saison vorzubereiten und herzurichten. So musste das alte Regal nebst Inhalt vor unserer Laube weichen und auch die alte Küchenhexe wurde gründlich ausgemistet. Der Boden im Garten 1 erhielt Read more…
Herzliche Einladung zum Salon der Zukunft am Sonntag, dem 26. März, von15 bis 17 Uhr in die Trinitatiskirche in Anger-Crottendorf (Leipzig,Theodor-Neubauer-Str. 16). Eingerahmt von professioneller Jazz-Musik aus Südmerika und den USAwird es diesmal um das Thema “Agrarwende vor den Toren unserer Stadt”gehen. Zum Abschluss besteht die Möglichkeit für persönlicheGespräche mit Read more…
Gerrit und Co haben zuletzt ein Chutney aus grünen Tomaten gemacht. Hier sind ein paar Bilder der Aktion und wir freuen uns schon aufs verspeisen. Gute 15-16kg nicht mehr reif gewordenen Tomaten sind am Ende mit Zwiebeln, Rosinen, Gewürzen und etwas(hust) Zucker und Essig im riesigen Topf und schlussendlich Gläsern Read more…
… im Juni … Die Zwiebeln, die wir ab Ende März gesteckt haben, stehen super da. Phacelia blüht als Bienenweide auf dem Feld. … im August … Sensenkurs für das Anbauteam bei Ekkehard Unger aus Bennewitz Der Kurs hat sich längst gelohnt! … im Oktober … Die Bilder oben sprechen Read more…
Es ist Mitte November und nach dem irritierend warmen Start in den Herbst werden die Nächte endlich kühler – da fahren Gemüse und Gärtner*innen langsam ihren Stoffwechsel herunter! 🙂 Ob da wohl gerade von den dicken Kohlköpfen geschwärmt wird?? Noch gibt es aber einiges an Gemüse einzulagern: Zum Beispiel wird Read more…
Schnelle Sommergrüße – frisch vom Feld! Schön, dass Du auf unserer Webseite vorbeischaust!Gerade ist auf dem Feld viel zu tun, von Ackerbohnen ernten über Möhren jäten und Tomaten hochbinden bis Zucchinis mulchen… Apropos Zucchini: Wie ich heute gelernt habe, bleibt die erste Zucchinifrucht pro Pflanze meistens klein und reift schnell Read more…
Der Winter bringt die wohl verdiente Ruhe für das Gärtner*innen-Team und in diesem Jahr sogar Schnee auf das Feld. Obwohl es angekündigt war, hat es uns doch überrascht. Im letzten Moment wurden das Kohl-Fass zur Isolation gegen die Kälte mit einer besonderen Art des Iglu-Baus (einer schützenden Schicht aus mit Read more…
Das vergangene Jahr liegt nun schon ein kleines Weilchen hinter uns und in den vergangenen Wochen konnten wir uns als Gärtner*innenteam gut erholen und blicken nun voller Vorfreude auf den nahenden Frühling und die kommende Saison! Aber zuvor noch ein paar Worte zur vergangenen Saison. Nachdem im November die letzten Read more…
Hey, hier schreibt euer Gärtner-Tom. Ich habe mir für den September etwas Auszeit von Leipzig genommen und bin in einem wahren Paradies für Freunde alter Apfelsorten gelandet – dem Obstarboretum Olderdissen in Bielefeld. Auf etwa 2 ha Land befindet sich hier eine Sammlung von über 350 Apfelsorten aus Europa und Read more…
Summer moved on… and as it moves on, it leaves us a lot of good food… Nicht umsonst werden in dieser Zeit des Jahres Erntedank-Feste gefeiert. Auch bei uns auf dem Feld in Brandis finden und fanden die großen Ernten statt: Rund 650kg Kürbisse sind nun schon vom Feld gewandert. Read more…