Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Zutaten 2 Zwiebeln (fein gehackt) 2 EL Butter 4 EL Haferflocken 400 g Salat (Kopfsalat, alternativ Eisbergsalat oder Endivien) 1 Liter Gemüsebrühe Rübenkraut Zitronensaft Salz und Pfeffer Cayennepfeffer Muskat 60g saure Sahne 200g Räucherlachs (mundgerechte Streifen) 4 EL Dill (gehackt) Zubereitung Den Salat putzen und in Read more…
Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten 50 g Butter 1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt) 3 mittelgroße Kartoffeln (fein gewürfelt) 1 Liter Hühnerbrühe 1 Salatkopf (grob gehackt) 1 Bund Kerbel (gehackt) 150 ml Sahne Salz und Pfeffer Schnittlauch (gehackt) Kerbel zum Garnieren Zubereitung In einem Topf lässt man die Butter zergehen und schwitzt Read more…
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Ruhezeit: ca. 12 Stunden Zutaten 1 mittelgroßer schwarzer Rettich (ca. 250 g) 1 Zwiebel 3EL Sonnenblumenöl 3 EL Tomatenmark 1 TL Senf 1 TL Majoran 1 TL Paprikapulver 1 Msp. Muskat 1 Msp. Piment (gemahlen) Salz und Pfeffer Zubereitung Den schwarzen Rettich schälen und mittelfein raspeln. Read more…